Humus – najzdraviji namaz na svijetu
Podrijetlom s Bliskog istoka, humus se smatra jednim od najzdravijih namaza na svijetu. Također, on je dokaz da zdrava hrana može biti vrlo jednostavna i brza za pripremu.
U samo desetak minuta pripremanja, dobijete namaz koji obiluje vitaminima i mineralima te koji je odličan izbor za početak dana ili užinu. Ovo je naš recept za humus kojeg možete servirati na tostu, kao dodatak jelima s mesom ili ribom, u rižotu ili tjestenini umjesto vrhnja ili pak uz jela s jajima.
Recept:
Slanutak (250-300 g) je potrebno namočiti preko noći i skuhati, a može se koristiti i iz staklenke ili konzerve. Sve sastojke ubaciti u blender, dodati oko 100 ml vode, nekoliko kapi limuna i soli po ukusu. Vodu je potrebno dodavati polako kako biste dobili željenu gustoću.
U humus dodajte i žlicu tahini paste ako je imate, no i bez nje će okus biti jednako dobar.
Humus dobro ohladite, a možete ga ukrasiti komadićima slanutka, hladno prešanim uljem i sjemenkama po želji.
Dobar tek!
