Zdravo i ukusno – ljetni smoothie

Svježe sezonske namirnice koje će vas osvježiti i utažiti vam glad možete pripremiti i u tekućemu obliku, kao ukusan smoothie, a ako odaberete dovoljno hranjivu kombinaciju sastojaka, njime možete zamijeniti jedan redovni obrok, doručak ili večeru. Ljeti, srećom, ukusnoga i osvježavajućeg voća ne manjka, a gotovo svako koje poželite možete koristiti za smoothie. Banane, jagode, kupine, maline, borovnice, kruške, jabuke, lubenica, mango, avokado – izbor je na vama!

Ovisno o željama i ukusu, voću koje ubacite u blender ili mikser potrebno je dodati i malo vode kako biste smoothie mogli lakše piti, a ako preferirate kremastiji okus, možete dodati jogurt ili mlijeko, po mogućnosti zobeno ili bademovo. Ako pripremate smoothie na bazi mliječnih proizvoda, onda je dobro koristiti niskokalorično voće. Uz tako zasitan obrok, vrijedne namirnice koje ćete unijeti u organizam dugo će vas držati sitima te će vam omogućiti dovoljnu količinu energije za obavljanje svakodnevnih aktivnosti. Ako kombinacija odabranoga voća rezultira kiselkastim okusom, možete ga ublažiti tako da dodate sladilo, odnosno žlicu meda, stevije ili agavina sirupa. Za dodatno osvježenje možete koristiti i zamrznuto voće te nekoliko kockica leda.

Ljeti ukusnoga i osvježavajućeg voća ne manjka, a gotovo svako koje poželite možete koristiti za smoothie.

Osim omiljenoga voća, posebnu aromatičnu notu vašemu smoothieju dat će dodatni začini koji poprilično obogate okus tog energičnog napitka, poput, primjerice, cimeta, kurkume ili đumbira. Lanene i chia sjemenke također je preporučljivo ubaciti u smoothie jer osiguravaju vrijedne omega-3 masne kiseline i proteine. Mljeveni bademi, lješnjaci, oraščići i slični orašati plodovi te zobene pahuljice također su dobrodošle u tu kombinaciju. Nutricionisti nerijetko preporučuju da se u smoothie doda i svježe lisnato povrće poput špinata ili kelja, a omjer voća i povrća trebao bi biti 60 prema 40

Osvježavajuća kombinacija borovnica i malina mnogima je omiljen izbor pri visokim temperaturama, a tome zasigurno pridonosi i činjenica da je to bobičasto voće izvrstan izvor vitamina. Donosimo vam jednostavan recept za pripravu ukusnoga ljetnog smoothieja s malinama i borovnicama:

Sastojci za jednu porciju: šalica svježih borovnica, šalica svježih malina, šalica voćnoga jogurta, 2-3 dl vode, 2 žlice chia sjemenki, žlica meda ili agavina sirupa, po želji nekoliko kockica leda.

Priprema: Sve sastojke ubacite u blender, a tekućinu dodajte ovisno o željenoj gustoći napitka.